Los seres humanos hempezaron a cultivar plantas y a domesticar animales hace unos 7.000 años. Para ocuparse de los cultivos y del ganado, se instalaron junto a ellos y contruyeron las primeras aldeas o poblados. De esta manera, los grupos humanos dejaron de ser nomadas y se convirtieron en sedentarios.
los hombres y mujeres de esta epoca fabricaban herramientas de piedra pulida, que eran mas helaboradas que las de la etapa anterior. Tambien aprendieron a fabricar tejidos con sencillos telares y vasijas de ceramica, que empleaban para cocinar y guardar los alimentos.
En las aldeas se produjo la especializacion del trabajo. esto significa que unos se dedicaban a cultivar los campos, otros a domesticar animales y el resto eran artesanos.
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